Preparato per la salsa carbonara (senza guanciale) 270 gr “Ventoso di Maestrale” è un

“Ventoso di Maestrale” è un olio che è possibile utilizzare in cucina per insaporire qualsiasi tipo di pietanza senza alterare le caratteristiche peculiari delle materie prime utilizzate

of the Ogliarola Barese and Coratina cultivars

Di colore verde nel corso della produzione

e la mentuccia romana che da sempre serve ad arricchire il carciofo e altri piatti della nostra tradizione

Preparato per la salsa carbonara (senza guanciale) 270 gr “Ventoso di Maestrale” è unLe nostre salse sono realizzate con ingredienti di alta qualit, gli stessi utilizzati nel nostro ristorante, per consentire a chiunque di replicare i piatti della tradizione per cui i nostri Chef sono famosi. Formato: 270 g Ingredienti: Acqua, Formaggio pecorino DOP (LATTE di pecora, sale, caglio di agnello, fermenti lattici) 28%, tuorlo d' UOVO 11%, BURRO, Amido di mais, sale, pepe nero. La scelta dell'assenza del guanciale nel barattolo ci ha