Bavette Australië Black Angus Buikspek Dit is wel de smaakdrager

Dit is wel de smaakdrager van het vlees en daarom aan te raden dit mee te bakken

De Chuck is ook als steak verkrijgbaar

Kies de Wagyu van onze Zuid Amerikaanse runderen voor een topkwaliteit

Met zijn roestvrijstalen meter leent hij zich perfect voor langdurig gebruik

Bavette Australië Black Angus Buikspek Dit is wel de smaakdragerBavette wordt uit de flank van het Black Angus rund gesneden. Dit zijn runderen die minimaal 120 dagen graangevoerd worden op de Australische ranches. De bavette, of flap meat, is te herkennen aan een grove structuur en een goede vet dooradering. Dit geeft de kenmerkende malsheid en textuur.