Ossenhaas (Chateaubriand) Australië Wagyu (BMS 6/7) Shortrib In tegenstelling tot beef jerky

In tegenstelling tot beef jerky wordt biltong niet verhit

geportioneerd en direct klaar voor gebruik

De chicken bites zijn met de hand gesneden stukjes kipfilet (ca

De Ossenhaas tournedos ook wel de chateaubriand genoemd is een van de meeste bekendste en smaakvolste stukjes vlees die er is

Ossenhaas (Chateaubriand) Australië Wagyu (BMS 6/7) Shortrib In tegenstelling tot beef jerkyDe Ossenhaas is een van de meeste bekendste en smaakvolste stukjes vlees die er is. haal deze snit uit een Australische Wagyu rund welke 300+ dagen graan gevoerd is en je hebt een sensationeel stukje vlees waar je alle kanten mee op kan. Deze Wagyu Ossenhaas is al van vlies, kop en punt ontdaan en betreft dus het gelijkmatige middelstuk (chateaubriand). Een mooi evenredig stuk klaar voor de perfecte bereiding.