Fiorentina Scottona Bavarese Dry Aged sashi display retroilluminato bianco freddo automatico

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profumata e sorprendentemente equilibrata

Vacche di Razza Simmental allevate nella Germania meridionale

Pian piano cominciano a formarsi dei piccoli cristalli sulla superficie

Fiorentina Scottona Bavarese Dry Aged sashi display retroilluminato bianco freddo automaticoLe nostre Fiorentine hanno tutte 25 30gg di frollatura. Da noi potrai trovare le Fiorentina di Gutrei Galicia, Sashi Beef Finlandia, Sashi Prussian Black, Red Queen, Old Glory, ITA Steak e tante altre carni prelibate. La frollatura a secco (Dry Aged) un processo di maturazione naturale della carne, che avviene attraverso l'asciugatura a temperatura ed umidit controllata. La carne frollata in dry aging subisce unasciugatura superficiale e, nellarco di